Gourmetro
La Cevichana, el sueño gastronómico de un hotelero de toda la vida
“Me encanta la calidez del sitio; la esmerada atención de don Herney y sus hijas cada vez que voy”, confiesa Hugo Valenzuela
Bogotá se suma a la tendencia after office con noches de cerveza, DJ y planes entre semana
El objetivo es convertir las noches de mitad de semana en un espacio ideal para desconectarse de la rutina laboral.
Medellín le abre espacio a una nueva generación de restaurantes de cocina china contemporánea
La escena gastronómica de Medellín suma una nueva propuesta que busca transformar la percepción de la cocina china en la ciudad.
Un nuevo Salchipapa Fest empieza en Santa Marta
Hugo Valenzuela se va de juez al Salchipapa Fest 2026 en Santa Marta y nos cuenta qué podemos esperar de este evento con lo mejor de la mejor de las comida
Alianza en Montes de María impulsa empleo y sostenibilidad en el sector de la hospitalidad
En medio de los desafíos que enfrenta la industria de la hospitalidad en Colombia, una alianza estratégica en Montes de María demuestra que es posible crec
El auge del picante en Colombia: la tendencia gastronómica que marca 2026
El picante dejó de ser un simple complemento en la cocina colombiana para convertirse en uno de los grandes protagonistas.
De ritual cotidiano a experiencia gourmet: la evolución del café
Con más de 2.250 millones de tazas consumidas cada día en el mundo, el café no solo se mantiene como uno de los hábitos más extendidos del planeta.
Las mejores salchipapas que usted debe probar en Santa Marta
Estas son las mejores salchipapas de Santa Marta para Hugo Valenzuela.
Hospitalidad y tradición: así se da la bienvenida al Carnaval de Barranquilla
El Carnaval de Barranquilla no solo se vive en las calles, también se celebra alrededor de la mesa.
Corrientazo Sabroso: la ruta gastronómica para celebrar la comida de barrio en Bogotá
Esta es la ruta gastronómica que exaltará el encanto del almuerzo casero y convocará a los bogotanos para apoyar a los restaurantes de barrio
10 restaurantes que debe visitar si va al Carnaval de Barranquilla
Arrancó el Carnaval de Barranquilla en 2026 y Hugo Valenzuela nos da sus recomendaciones para comer muy bien en ‘Curramba’
Día de la Pizza en Colombia: una celebración que va más allá del sabor
Cada 9 de febrero, el Día de la Pizza se convierte en una excusa perfecta para celebrar uno de los platos más universales de la gastronomía.
Comida, cerveza y pantalla gigante: así se vivirá la gran final del fútbol americano en Bogotá
Bogotá se alista para vivir la final del fútbol americano con una experiencia que va más allá del partido.
¿Qué es el drunch y por qué se convierte en la tendencia foodie de la noche?
La gastronomía nocturna suma una nueva tendencia en las grandes ciudades: el drunch.
Conoce las propiedades y los beneficios del coco para la salud
El coco tiene propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, inmunitarias, saciantes, hidratantes, digestivas, laxantes, antidiabéticas e hipotensoras.